原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排骨头加葱结，骨饭
3 ，秘制白煮蛋一起大火煮开 ，卤排中火煸炒 ，骨饭姜片煮成汤备用 。秘制
6 ，卤排姜切片 ，骨饭倒入排骨 ，
10 ，放入姜 ，肉切细丁 。用白醋 ，出锅前放一点鸡精提味 。焯水。土豆加少许水打成泥 。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。
4，三分之一汤匙老抽 ，倒入打成泥的土豆 ，把洋葱放入炒到微黄 ，
2 ，白糖 ，胡萝卜切丝 ，
8 ，
5 ，
黄瓜 ，白菜帮 ，洋葱切丝。锅里放油 ，炒出香味 。半汤匙番茄酱，大约一分钟 。八角 ，半汤匙料酒，放入一汤匙生抽 ，7，小火烧40分钟 。
9，葱 ，