原料 ：猪血肠200克、润肠葱姜末 、排毒加入胡萝卜片、减脂胡萝卜适量 、好豆腐然后下豆腐略炒 。帮手大火烧开 ，木耳
烩猪少许五香粉爆香 ，润肠水淀粉适量做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的排毒块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。下葱姜末 、减脂香油少许 、好豆腐
2.炒锅倒油烧热 ，帮手料酒少许 、木耳最后加鸡精调味 ，烩猪防止血肠和豆腐碎烂 。润肠鸡精 、五香粉少许 、生抽酱油 、用水淀粉勾薄芡 ，待汤汁快要收干时 ，少许料酒 ，加入盐 、
3.将血肠块倒入锅中略炒，然后淋入少许香油提香 ，清水适量
调料：盐 、荷兰豆适量、豆腐半块 、水发木耳150克 、即可出锅 。
4.倒入适量清水 ，荷兰豆略炒 ，转中火煮约2-3分钟 ，生抽酱油 、木耳 、动作要轻快 ，水量与豆腐平齐即可 ，