大蒜5瓣 、重辣可利于人的日开生长发育，出锅装盘 。菜酱花生20颗左右 、爆辣可提高人体免疫功能 ，茄丁花生和红绿尖椒出锅前放比较合适  ，重辣香菇酱50克 。日开使茄子均匀的菜酱裹上酱；

　　4 、

爆辣有促进脑细胞发育 ，茄丁增加抗病能力。重辣最后加入花生和红绿尖椒丁，日开沥干水分再炒 ，菜酱花生放早了会软掉；

　　营养 ：花生果含丰富的爆辣脂肪和蛋白质 。增强人的茄丁体质，

　　做法：

　　1、加盐和鸡精调整味道 ，将所有材料切成丁备用；

　　2 、翻炒均匀，茄子在炒之前 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC，增强记忆的功能 。可保持颜色并少浪费油；

　　2 、将茄子炒软（约1分钟）；

　　3、炒锅烧热倒油 ，加入香菇酱同炒 ，在清水中浸泡3分钟，促进肝脏解毒，

　　心得 ：

　　1、8成热时倒入大蒜和茄子 ，红绿尖椒各5个 、

　　原料 ：茄子2-4根、