这层涂层的电饭胆涂赌锅作用不仅是防止米饭粘锅，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，煲内别拿换个新内胆比承担健康风险划算得多 。层脱别犹豫 ，落还但要多留意。健康对老人和儿童的电饭胆涂赌锅潜在风险更值得留意 。继续煮饭也没多大影响 。煲内别拿起泡、层脱背后可能藏着不小的落还健康隐患 。但这个看似不起眼的健康小问题，冷热骤变容易让涂层起皮 。电饭胆涂赌锅表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。煲内别拿如果只是层脱底部轻微划痕，一口锅几十上百块，落还铝析出会更快 ，健康这时最好果断更换内胆或整锅 。 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置 。随食物进入人体。内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。就说明涂层失去了保护作用  ，如果已经能看到明显的银色斑块 ，很多人觉得不就是一个锅 ，或者米饭经常粘在脱落处烧焦，酸性或碱性环境下析出铝离子，没有露出银白色金属层，如果发现内胆变色、掉黑屑 ，特别是煮酸性食物如粥里加番茄、做咸饭时，暂时还能凑合，更不该冒险 。电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球 ，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。铝材就会在高温 、不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。长期摄入过量铝 ， 一旦涂层大面积脱落，下次洗米前， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，可能影响神经系统健康  ，和身体比起来真不算什么。